WMF perfect plus 的第一次 - 日式雞肉咖哩

買WMF PERFECT PLUS 6.5L也快一個星期了，但一直不知到底要煮啥料理，看了一些網友的介紹，發現不同廠牌壓力鍋的烹煮時間及方式差異也極大，所以也是遲遲未使用的原因之二。今天去朋友家，把她跟我一起買的壓力鍋給送到她家，剛好另一位在場的朋友也有使用一樣的壓力鍋，而且她已經是使用八年的老手囉！！所以當下給我們這二位新手介紹如何使用此鍋（省下了我們慢慢研究使用手冊的時間ㄋ^^）。

所以新手媽媽我回到家就躍躍欲試，但居然給拖到了半夜才開廚！！

我先把去骨去皮雞腿肉切塊，丟入壓力鍋中，再加入足夠的水蓋過雞肉。

然後等到氣壓升起至第二條線我就熄火等鍋洩氣，我這麼做是怕雞肉煮過頭而其他菜都還沒下唄）。

接著，我把切好的洋蔥、洋菇、紅蘿蔔及馬鈴薯丟入鍋中，加入一些奶油及一小塊咖哩塊，並放入可蓋過所有食材的水。

這一次我等到烹調顯示器的線條全部都上升之後，再計時了五分鐘關火等洩壓。

好啦，打開鍋蓋加入剩下的三塊咖哩塊攪拌均勻，但發現水好像放太多了，所以還是很稀，不像我平常煮的咖哩，但老爺還是說好吃ㄋ @@（但老爺還是有說，比較喜歡平常那種稠稠的。）

恩！覺得比我預期的時間久，可能原因是第一次用覺得怪可怕的，所以一直很小心翼翼（也閃得很遠），再加上妹妹中途起床要二次睡覺抱抱而拖了一點時間。

檢討時間：

1. 下次應該水要放少一點。

2. 覺得可以先放一塊熱水溶解過的咖哩塊跟肉類一起煮，這樣肉應該會比較有味道。

3. 等到與蔬菜類一起煮時，可以再放一塊熱水溶解過的咖哩塊。